Ein paar Rezepte für leckere belegte Brote:
Ein gutes Brot mit einem gesundem schmackhaftem Belag ist eine gute Zwischenmahlzeit und dient zur Kräftigung für den restlichen Tag.
Hier gibt es ein paar Vorschläge für schnelle gesunde Brotmahlzeiten:
Knäckebrot mit Fleischsalat oder Heringssalat:
2 EL Fleischsalat,
1 Scheibe Knäckebrot,
1 Tomate in Scheiben geschnitten oder einige Scheiben Salatgurke.
Knäckebrot mit Quark und Honig oder Marmelade
2 El Quark oder Schmand,
Honig oder Marmelade nach Geschmack.
Anstelle von Knäckebrot kann man auch Schwarzbrot oder Pumpernickel nehmen.
Toastbrot mit Schinken:
1 Scheibe Toastbrot,
2 Scheiben Schinken nach Wahl,
1 Senfgurke oder Tomate
Brot toasten und belegen.
Quarkbrot mit Zimtapfel:
1 Scheibe Vollkorntoast,
1 EL Magerquark,
1 Apfel,
1 Prise Zimt,
Brot mit Quark bestreichen,
Apfelscheiben darauf und mit Zimt bestreuen,
Anstelle von Apfel kann man auch ein anderes Obst nach Geschmack nehmen.
Quarkbrot mit Früchten:
1 EL Magerquark,
4 TL Creme fráiche,
1 Scheibe Vollkornbrot,
5 Erdbeeren oder Himbeeren oder Johannisbeeren,
Süßstoff oder Zucker,
Brot mit gesüßtem Quark bestreichen, Früchte drauf legen.
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